• 刀削面机
    刀削面机用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。本机特有的二次揉面过程使面筋纹路正好顺着刀削面的方向形成,因此削出的面条口感更优于手工刀削面。刀削面机每分钟可削3-5斤面,可将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来,而且应对每天的客流高峰期更是得心应手。
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